Ce que sont les Brichet
Les Brichet sont des gressins courts et savoureux, à grignoter. Dans la pâte des quatre, il y a de la farine de blé tendre type 0, de l'huile d'olive, de la farine de malt de blé, du sel marin et de la levure, plus les ingrédients qui donnent son nom à chaque saveur. Nous les faisons à Cambiano, aux portes de Turin.
Ce ne sont pas des Rubatà, le gressin piémontais de tradition (« rubatà » veut dire « roulé ») : celui-là est sur la page Que sont les gressins Rubatà ?.
Les quatre saveurs des Brichet
Brichet Aglio, Olio e Peperoncino – ail, huile et piment
Gourmands et croustillants, pour les amateurs de saveurs intenses. À servir à l'apéritif, ou à grignoter au fil de la journée.
Brichet Cacio e Pepe – pecorino et poivre noir
Le croustillant du gressin, le goût du fromage et une pointe de poivre noir.
Brichet Cipolla – oignon
Le Brichet à l'oignon se déguste à l'apéritif ou se grignote au fil de la journée.
Brichet Mediterraneo – tomate et saveurs méditerranéennes
Ils sont relevés d'un mélange d'herbes et d'aromates. Ils accompagnent bien la charcuterie et le fromage, ou un verre de vin.
La fiche de chaque Brichet donne la liste complète des ingrédients et les valeurs nutritionnelles.
À l'apéritif et à grignoter
Les Brichet se servent à l'apéritif, ou se grignotent au fil de la journée ; le Mediterraneo accompagne aussi bien la charcuterie et le fromage, ou un verre de vin. Quel gressin choisir pour chaque usage, c'est dans le guide Comment choisir les gressins.
Le format et le prix des Brichet
Vous les trouverez en barquette de 200 g, à 3,90 €.
- Brichet Aglio, Olio e Peperoncino – ail, huile et piment 200 g 3,90 € Acheter Brichet Aglio, Olio e Peperoncino – ail, huile et piment, format 200 g
- Brichet Cacio e Pepe – pecorino et poivre noir 200 g 3,90 € Acheter Brichet Cacio e Pepe – pecorino et poivre noir, format 200 g
- Brichet Cipolla – oignon 200 g 3,90 € Acheter Brichet Cipolla – oignon, format 200 g
- Brichet Mediterraneo – tomate et saveurs méditerranéennes 200 g 3,90 € Acheter Brichet Mediterraneo – tomate et saveurs méditerranéennes, format 200 g
Nous livrons partout en Italie, et uniquement en Italie, avec le transporteur GLS. La livraison coûte 9,99 €, offerte dès 39,00 € d'achat. Toutes les règles figurent sur la page Livraison et retours.
Les allergènes des Brichet
Comme tous nos produits, les Brichet contiennent du gluten. Le lait ne se trouve que dans le Brichet Cacio e Pepe, dans le pecorino romano. Le Brichet Aglio, Olio e Peperoncino, le Brichet Cipolla et le Brichet Mediterraneo ne contiennent aucun ingrédient d'origine animale.
Les quatre peuvent contenir des traces de graines de sésame, de soja, de moutarde et de fruits à coque, car ils sortent de la même fabrique que nos autres produits. L'étiquette du Brichet Aglio, Olio e Peperoncino mentionne aussi l'anhydride sulfureux : pour ce produit, c'est l'étiquette du paquet qui fait foi.
Où acheter les Brichet
Ils s'achètent sur la boutique en ligne, avec une livraison uniquement en Italie. C'est le Grissinificio Feyles qui les fait, à Cambiano, aux portes de Turin. Les magasins Feyles se trouvent à Turin, piazza Castello 49, et à Cambiano, via Triberti 4.
Pour un cadeau, les Brichet font partie des paquets de la page Gressins pour Noël.